Emilia-Romagna – Kulinarische Klassiker aus Italiens Feinkostregion

Die Emilia-Romagna gilt als eine der bekanntesten Genussregionen Italiens und steht weltweit für traditionelle Pasta, aromatische Spezialitäten und echte italienische Kochkunst. Zwischen Bologna, Parma und Modena entstand eine Küche, die bis heute für Qualität, Handwerk und mediterrane Genusskultur steht.

In diesem VHS-Kochkurs entdecken wir die kulinarischen Klassiker der Emilia-Romagna und bereiten gemeinsam typische Gerichte der Region zu. Im Mittelpunkt stehen frische Pasta, traditionelle Saucen, italienische Antipasti und ausgewählte Spezialitäten der norditalienischen Küche.

Gemeinsam lernen wir die Besonderheiten der regionalen Cucina Italiana kennen und erfahren mehr über die traditionsreiche Esskultur einer Region, die als Herz der italienischen Feinkostküche gilt. In entspannter Atmosphäre entsteht ein genussvoller Kochabend voller mediterraner Aromen, italienischer Lebensfreude und authentischer Rezepte.