Lardo Stagionato | Rückenspeck am Stück€11,90
ITALIENISCHE FEINKOST · SALUMI AUS DEM PIEMONT
Salumi - Spezialitäten aus dem Piemont
Das Piemont ist die Heimat charaktervoller Wurstspezialitäten, geprägt von bäuerlicher Tradition, regionalen Rezepturen und handwerklichem Können. Zwischen den sanften Hügeln der Langhe und des Monferrato entstehen Salumi, die den unverwechselbaren Charakter Norditaliens widerspiegeln.
Italienischer Genuss, Scheibe für Scheibe
Ob klassisch, pikant oder mit besonderen regionalen Zutaten verfeinert – italienische Salumi gehören zur kulinarischen Kultur des Landes. Entdecke unsere Auswahl für die Antipasti-Platte, die italienische Brotzeit und besondere Genussmomente.
Lardo Stagionato | Rückenspeck am Stück
Salami mit Trüffel aus dem Piemont€13,90
Salami mit Barolo – Agrisalumeria Luiset€12,95
Salami mit Nocciola Piemonte mit Piemonteser-Haselnüssen€13,95
Pikante Salami aus dem Piemont€11,90
Salumi aus dem Piemont – geprägt von Landschaft und Tradition
ie piemontesische Wurstkultur ist so vielfältig wie ihre Heimat. Zwischen den Hügeln der Langhe, dem Monferrato und den Alpenvorländern haben sich über Generationen regionale Rezepturen und eigenständige Spezialitäten entwickelt. Charakteristisch sind die sorgfältige Verarbeitung des Fleisches, traditionelle Würzungen und die Zeit, die viele Salumi während ihrer Reifung erhalten. Anders als in manchen anderen italienischen Regionen spielen im Piemont neben klassischen Salami auch besondere Zutaten eine Rolle: Knoblauch, Pfeffer, Wein und aromatische Kräuter prägen je nach Rezeptur den Geschmack. Eine besondere Verbindung zur Region schaffen Kreationen mit den berühmten Nocciola Piemonte IGP, den geschützten piemontesischen Haselnüssen.
