Cucina Povera – Einfache italienische Küche mit Tradition

Die Cucina Povera ist die traditionelle „Arme-Leute-Küche“ Italiens – einfach, bodenständig und voller Geschmack. Aus wenigen regionalen Zutaten entstehen herzhafte Gerichte wie Polenta, Pasta e fagioli oder Panzanella.

Gemeinsam kochen wir eine Auswahl dieser Klassiker, entdecken, wie vielseitig einfache Zutaten sein können, und genießen die italienische Lebensart in geselliger Runde. Dabei erfahren Sie auch Spannendes über die Ursprünge dieser Küche und darüber, wie sie bis heute den italienischen Alltag prägt.

So wird aus einem Kochkurs ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte, Kultur und Genuss.

Der Kurs wird begleitet von ausgewählten Weinen.