Nonna Katharinas italienische Küstenküche

Erleben Sie die authentische Vielfalt Süditaliens! Dieser Kochkurs nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise, bei der frische, erstklassige Zutaten aus regionalen Märkten im Mittelpunkt stehen.

Wir bereiten Gerichte nach den Rezepten von Nonna Katharina vor: von klassischer Bruschetta mit weltberühmten San-Marzano-Tomaten über gebratene Schwertfischbällchen, frische Meeresfrüchtesalate (mit Oktopus, Kichererbsen und Amalfi-Zitronen) und hausgemachte Pizza bis hin zu aromatischer Pasta mit Meeresfrüchten und gefüllten Calamari. Abgerundet wird das Menü mit klassischem Tiramisu und passenden Weinen sowie Limoncello.

Hinweis: Dieser Kurs legt den Fokus auf Gerichte der Mittelmeerküste und beinhaltet daher viele fangfrische Meeresfrüchte und Amalfi-Zitronen. Der Kurs ist nicht geeignet für Teilnehmende mit Allergien gegen Meeresfrüchte/Zitrusprodukte oder für Personen, die diese nicht mögen.